BIO & FAIR
Gut für Mensch und Umwelt
100 % BIO
Ganzheitlich vernetztes Denken und ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf mit einer vielfältigen Struktur sind die Grundlagen und eine Voraussetzung für eine erfolgreiche biologische Landwirtschaft. Die natürlichen Ressourcen Boden und Wasser werden dabei geschont und künftigen Generationen weitergegeben.
Folgende Prinzipien werden bei der biologischen Landwirtschaft berücksichtigt:
Möglichst geringer Einsatz von Fremdenergie
So verzichtet biologischer Landbau beispielsweise auf den Einsatz von Kunstdünger, dessen Erzeugung sehr energieintensiv ist.
Nutzen von natürlichen Selbstregulierungsmechanismen
Durch vielfältige Fruchtfolge, Einsatz von Nützlingen, schonende Bodenbearbeitung und Homöopathie bei Tieren wird für ein ökologisches Gleichgewicht auf den Feldern und für die Tiergesundheit gesorgt.
Ernährung des Bodens und nicht der Pflanze
Durch sorgfältige Bearbeitung des Bodens, Ausbringung von Kompost und gut aufbereitetem Wirtschaftsdünger werden Bodennährstoffe aktiviert.
Möglichst geschlossene Kreisläufe
Was am Hof anfällt, wird wieder verwendet, wie Kompost oder Wirtschaftsdünger (Mist, Jauche, Gülle) es werden möglichst keine
Betriebsmittel zugekauft.
Umweltschonung
Durch Berücksichtigung all dieser Prinzipien kann die biologische Landwirtschaft eine weitgehende Umweltschonung und Erhöhung der Biodiversität garantieren.
Gentechnikfrei
Ein Lebensmittel darf nur dann mit BIO gekennzeichnet werden, wenn das Erzeugnis ohne Verwendung von genetisch veränderten Organismen (GVO) oder von auf deren Grundlage produzierten Erzeugnissen hergestellt worden ist.
100 % FAIR
Unser Verständnis von Fair Trade ist eine Welt, in der alle Kleinbauernfamilien und Beschäftigten auf Plantagen ein sicheres und gutes Leben führen, ihr Potenzial ausschöpfen und über ihre Zukunft selbst bestimmen können. Wir beziehen unseren Kaffee daher ausschließlich aus Quellen, die sowohl mit der Umwelt als auch Ihren Beschäftigten nachhaltig und fair umgehen. .